Бухоро

В ресторане «Бухоро» постарались объединить все достоинства Востока с привычным западным комфортом. Основные залы ресторана оформлены с деликатным, ненавязчивым национальным колоритом. Отдельные же кабинки, а также зал для особых гостей в полной мере соответствуют интерьеру роскошных восточных покоев. Мягкие диваны, ковры или вместительные топчаны с россыпью расшитых подушек позволяют гостям чувствовать себя комфортно и непринужденно. Предусмотрена здесь и летняя площадка с фонтанами, которые приходится очень кстати знойными шымкентскими днями и вечерами. Ежедневно здесь выступают талантливые певцы, исполняющиепопулярные хиты, ежемесячно устраиваются шоу-программы с участием танцевальных коллективов и звезд эстрады.

Однако главная ценность ресторана – это конечно кухня, ведь никакими интерьерами не удержать гостя в заведении, если не предложить достойного угощенья. И таких угощений в ресторане «Бухоро» предостаточно. Главным восточным удовольствием является, разумеется, плов. В «Бухоро» Вам предложат 2 вида, каждый из которых ежедневно собирает десятки самых лестных комплиментов от гостей. Шикарно приготовленная уч-панжа – шашлык на трех шампурах из нежнейшего мяса – просто кулинарная сказка, а сочные манты и долма, а также румяная самса заставят Вас возвращаться в этот восточный оазис вновь и вновь. Рецепты блюд соблюдаются поварами в мельчайших нюансах. Отдельного внимания заслуживает мясное ассорти «Бухоро», включающее ароматные бараньи ребрышки, асып, люлякебаб и долму. Все блюда без исключения готовятся из молодого барашка или телятины, а все специи привозятся из Узбекистана. Даже хлеб здесь совершенно отличается от того, что предлагают в большинстве ресторанов города. Лепешки, булочки, баурсаки готовятся здесь же и отличаются особенным «домашним вкусом».

В плане десертов, здесь также есть чем насладиться. Восточных сладостей здесь впечатляющий выбор. Особняком стоит «Лакомство для шейха» - настоящие сухофрукты из солнечного Узбекистана. Можно заказать также свежайшее сливочное мороженое, которое по Вашему выбору может быть дополнено тертым шоколадом, фруктами или орехами. Очень вкусный фруктовый салат, большой выбор соков.

Что касается барной карты, то в ней собрано около сотни самых популярных напитков. Здесь готовят изумительный кофе, причем наряду с известными эспрессо, капучино или латте, Вам предложат кофе по-венски или ирландский кофе с коньяком. В плане алкоголя также есть чем угоститься – 6 видов пива, включая знаменитый Spaten, десятки видов виски, коньяков и ликеров. Но главной гордостью бара является коллекция вин со всего мира. Чего стоит только TamassiAmarone, виноград для которого сушится в открытых ящиках всю осень и зиму, затем вино выдерживается 3 года в дубовых бочках и год в бутылках! АкромеэтоестьещеBonfiBrunello, PinotGiorgio, BonfideRimeChardonnayи многое другое. Представлена в «Бухоро» и поистине уникальная серия бургундского вина Barton&Gustier, славящегося еще с 18 века, а такжечилийских винFronteroот прославленных южноамериканских виноделов ConchaYToro.

Ресторан «Бухоро» часто принимает именитых гостей из зарубежа, которые только знакомятся с восточной кухней или, напротив, очень хорошо в ней разбираются. Еще одной приятной чертой этого замечательного заведения является гостеприимство, которое здесь не любят называть «сервисом». Обслуживание в «Бухоро» действительно очень внимательное и обращение с гостями самое уважительное. Это приятно.
Приходите в «Бухоро». Здесь, правда, хорошо.